O ADORÁVEL MUNDO DAS CERVEJAS - PARTE 8
A GRANDE LAGER SAPPORO - PARA QUEM CURTE AS LAGERS CLARAS (PILSEN) ESTA É A CERVEJA MAIS SABOROSA ENTRE A LEVES
Cerveja japonesa produzida no Canadá, elaborada a partir de lúpulo, água mineral da fonte e levedura de cerveja.
A cerveja Sapporo leva o nome da cidade onde é produzida e pode ser vista em seu processo de fabricação no Museu e Jardim da Cerveja Sapporo, no Japão.Graduação alcoólica 4,78%
Sapporo Breweries Limitada ( サッポロビール株式会社 Sapporo Biru Kabushiki-gaisha ) é um japonês cervejaria fundada em 1876. Sede o seu mundo está em Ebisu , Shibuya, Tokyo . A empresa comprou a empresa canadense Breweries Sleeman em 2006.
A empresa tem cinco fábricas de cerveja no Japão, assim como a cervejaria Sleeman no Canadá. As principais marcas sãoSapporo Draft ( premium na América do Norte); Yebisu e Sleeman Ale creme .
[ ]História
As origens desta empresa estão em Sapporo, Hokkaido , durante o período Meiji , onde a Comissão de Desenvolvimento Hokkaido (Kaitakushi) estabeleceu muitas empresas. Seibei Nakagawa, um fabricante de cerveja alemão treinado, tornou-se o primeiro mestre cervejeiro da Cervejaria Kaitakushi em junho de 1876, eo primeiro Sapporo Lager foi produzido naquela época. Privatizada em 1886, a cervejaria Sapporo se tornou a peça central para a Companhia de cerveja Sapporo.
Em 1887, outra empresa, a Companhia Cervejaria Beer Japão foi criada em Mita, Meguro, Tóquio , e começou a produzir cerveja Yebisu. A competição entre Sapporo Beer e Japão, bem como a concorrência com a Osaka (agora Asahi ) e Kirin cervejarias levou a uma fusão 1906 de Sapporo, no Japão, Osaka e cervejarias na Companhia Beer Dai-Nippon, Ltd., que formou um próximo monopólio no mercado japonês até depois da Segunda Guerra Mundial.
Depois de 1949, Dai-Nippon foi dividido em Nippon e Asahi cervejarias, com a Nippon Breweries retomada da produção de cerveja Sapporo em 1956 e renomeando-se ao nome atual, Sapporo Breweries, em 1964. Beer Yebisu foi relançado como uma marca distinta em 1971, comercializado como uma cerveja de cevada em estilo alemão.Sapporo cerveja Black Label foi lançado em 1977.
Em 01 de julho de 2003, Sapporo Breweries renomeado Sapporo Holdings, Ltd. e tornou-se um puro holding . Suas operações comerciais de cerveja foram transferidos para uma subsidiária operacional recém-criada subsidiária integral "Sapporo Breweries Limited." Grandes unidades Sapporo Holdings "negócios são Sapporo Breweries, Ltd. (cerveja, happoshu , vinho, bebidas espirituosas, alimentos, etc), Sapporo Beverage Co., Ltd. (refrigerantes), Sapporo Leão, Ltd. (restaurantes) e Yebisu Jardim Coloque Co., Ltd. (imobiliário).
Em 2006, Sapporo anunciou que seria adquirir No. 3 cervejaria canadense Sleeman em um US $ 400 milhões transação em dinheiro. [ 1 ]
Em 15 de fevereiro de 2007, Aço Partners Japan Strategic Fund, um Cayman Islands registrados subsidiária de gestão de fundos de Warren Lichtenstein 's Partners Açoeo maior acionista (18,6% a partir de fevereiro 2007) de Sapporo Holdings, apresentou uma proposta para a empresa buscando aprovação para elevar sua participação para 66,6%. [ 2 ] [ 3 ]
Apesar do nome, a cerveja Sapporo não é exclusivamente fabricada em Sapporo. Sapporo também é fabricada em Sendai, Chiba, Shizuoka, e Kyushu. [ 4 ] A maioria Sapporo vendidos na América do Norte é fabricado na fábrica de cerveja Sleeman em Guelph, Ontário, Canadá. [ 5 ]
[ ]Breweries
[ ]Japão
Sapporo tem cinco cervejarias no Japão - [ 6 ] Hokkaido Brewery, em Hokkaido foi criado em 1989, [ 7 ] Sendai Brewery emNatori, Miyagi , inaugurado em 1971, foi um dos primeiros a usar um sistema computadorizado de cerveja; [ 8 ] em Chiba Brewery Chiba foi inaugurado em 1988; [ 9 ] Shizuoka Brewery em Yaizu foi inaugurado em 1980; [ 10 ] ea Kyushu Hita Brewery foi inaugurado em Hita, Oita . em 2000 [ 11 ]
[ ]Canadá
Sleeman Brewery foi comprada pela Sapporo Brewery em 2006 por US $ 400 milhões. [ 12 ] Sleeman foi reiniciado em 1988, emGuelph , Ontário , Canadá pelo tetraneto de John H. Sleeman, o proprietário do original Sleeman cervejaria fundada em 1834.[ 13 ] A primeira cervejaria Sleeman encerrou suas operações em 1933, quando sua licença foi revogada licor de contrabando, especificamente, a cerveja de contrabando em Detroit, Michigan . Produtos atuais da empresa são baseados em receitas originais da família.
[ ]Marcas
A empresa produz uma gama de pálido e escuro lagers, incluindo Sapporo Draft ( premium na América do Norte) e Yebisu . [ 14 ]Na cervejaria Sleeman no Canadá eles brew Sleeman cervejas de marca, tais como Sleeman Ale creme , bem como Sapporo premium . [ 15 ]
A empresa também produz uma base de malte de refrigerantes , Super Clear , que foi lançado em 2002 como uma cerveja com baixo teor alcoólico, em seguida, mudou em setembro de 2009 a um álcool bebida grátis malte. [ 16 ] [ 17 ]
[ editar ]Yebisu
Yebisu ( ヱビス Ebisu ) é uma das mais antigas marcas do Japão, fabricada pela primeira vez em Tóquio em 1890 pela Companhia Cervejaria Beer Japan. Através de um conjunto complicado de fusões e cisões, a marca foi adquirida e, eventualmente, retida pelo moderno-dia Sapporo Brewery. A marca permaneceu dormente durante a era pós-Segunda Guerra Mundial, sendo ressuscitados em 1971. Ele foi fabricado de forma contínua desde então. [ 18 ]
Yebisu vem em duas variedades principais: Yebisu (Premium) , um Dortmunder / lager exportação e Yebisu Preto , uma lager escura Euro . Há também ocasionais variedades especiais que são limitados em área de distribuição e de tempo. Em abril de 2007, há um selo verde "The Hop" variedade.
O moderno-dia Yebisu é posicionado como o rótulo da cerveja Sapporo "luxo" - ". um toque de classe" Sapporo descreve-o como uma marca de cerveja com [ 19 ] É uma cerveja 100% malte.
Yebisu é notável que o seu nome em japonês inclui a agora obsoleta que kana (personagem) (ヱouゑ), um anacronismo ( uso kana histórica ). Isso pode levar a confusão quando romanizado, como o "Y" não é pronunciado. O bairro de Tokyo Ebisu foi nomeado para a cerveja, que foi originalmente produzido lá, embora o que kana foi abandonada mais tarde. As pronúncias dos dois "Yebisu" e "Ebisu" são os mesmos.
No anime e mangá franquia Neon Genesis Evangelion o personagem Misato bebidas premium Yebisu .
[ ]Cevada Espacial
Utilizando cevada cultivadas a partir de sementes, que passou cinco meses a bordo da Estação Espacial Internacional em 2006, criou uma cerveja Sapporo Cevada limitado espaço. O projeto foi um conjunto entre a Academia Russa de Ciências , Universidade de Okayama , e Sapporo. Provadores descreveram o sabor como não diferente de cervejas similares, o que pesquisadores apontam como importante para mostrar que a produção de alimentos no espaço para vôos de longa duração é possível. Seis blocos da cerveja espaço foram vendidos em um sistema de loteria a um preço de ¥ 10.000. [ 20 ] [ 21 ]
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